リバレンススチールヘッドトラウトとは、アメリカのアイダホ州にあるリバレンス社という会社が養殖生産するスチールヘッドのことです。 初めてこのスチールヘッドの名前を聞く人がほとんどだと思います。というのも日本に輸入されたのは2019年。マス養殖業者…